Vyhledávání:
Přihlášení:
Reklama:






14.11.2017, z rubriky Nástěnka, autor: Marcela Samková
PR: VITALITY ZONE 1. vegetariánská restaurace ve Vyškově

I ve Vyškově se můžete najíst zdravě. Vegetariánská restaurace Vitality Zone na Smetanově nábřeží 27 (bývalá Moravská jídelna) přináší do Vyškova nový styl gastronomie, který tu chyběl.
O nápadu otevřít vegetariánskou restauraci, přibývajících úspěších a dalších plánech jsem si povídala s majiteli restaurace Alešem Vychronem a Radkem Knollem.

Jak vznikla myšlenka založit Vitality Zone ?


Myšlenka otevření restaurace se zdravou stravou se zrodila v našich hlavách při cestování po evropských městech, kde je zdravý životní styl včetně bezmasého jídla již standardem. I když sami nejsme vegetariáni, uvědomujeme si, jak kvalita jídla ovlivňuje naše zdraví a životy. Zjistili jsme, že tato myšlenka je blízká i našim nejbližším přátelům a známým z okruhu aktivních sportovců a lékařů. Mile nás překvapila jejich podpora pro otevření vegetariánské restaurace, a to nás přesvědčilo, že tento projekt má smysl realizovat i v menším městě, než je Brno.



Jaká je vaše filozofie ?

Naším hlavním záměrem je přinést do Vyškova a okolí trend zdravého stravování, který nabízí velká města a vidět naše zákazníky spokojené s dobrou náladou. Věříme, že i Vyškov náš projekt podpoří. Naše motto "Pojď jíst zdravě“. Začínali jste s rozvozem jídel na objednávku a následně otevřeli restauraci.



Jaké byly reakce zákazníků ?

V únoru jsme spustili rozvoz jídel na objednávku. Zájem i ohlasy zákazníků nás přesvědčily, že o naše služby bude zájem. V červnu jsme otevřeli 1. vegetariánskou restauraci ve Vyškově. Brzy po otevření restaurace přišly pozitivní ohlasy nejen ze strany vegetariánů a veganů, ale překvapivě i od strávníků, kteří se doposud o zdravý životní styl příliš nezajímali. Přišli ze zvědavosti a naše netradiční pokrmy jim zachutnaly a teď chodí minimálně třikrát týdně. Objevují výhody lehké a vyvážené stravy, ať už je to z důvodů zdravotních či redukce váhy nebo jen proto, že se po bezmasém obědě cítí lépe a mají více energie. Zákazníci jsou spokojeni a vracejí se k nám, a to nás těší a motivuje k dalším plánům.

Co Vitality Zone nabízí ?

Máme otevřeno každý všední den od 11.00 do 14.30 hodin a nabízíme tři hlavní chody vč. polévky a lahodného dezertu. Velký výběr naleznete také v našem salátovém baru. Nabízené menu vidíte vystavené ve vitríně a můžete si vybrat nejen podle názvu, ale i očima, což zákazníci vítají. Další službou je možnost nákupu zdravých potravin, bylinných čajů, nápojů a potravinových doplňků, u kterých vám ochotný a usměvavý personál poradí s výběrem. Obědy si můžete vychutnat v příjemném prostředí restaurace nebo si objednat dovoz jídla domů či do zaměstnání. Máme skvělé kuchaře se zkušenostmi ze zahraničí a kolektiv, který vše, co dělá, dělá od srdce, což se odráží na pozitivní atmosféře naší restaurace.


Jaké používáte suroviny ?

Připravujeme vše z čerstvých a kvalitních surovin, které nakupujeme od českých lokálních pěstitelů a nebojíme se odmítnout dodavatele, kteří nesplňují naše přísné požadavky. Základem našich mnohdy netradičních jídel je kvalitní koření, které podtrhne výsledný efekt, ale také příznivě působí na lidský organismus po zdravotní stránce. Takové jídlo je chuťově nesrovnatelné s jídlem z běžně dostupných surovin a je zároveň lékem.

Jaké máte plány do budoucna ?

Naši myšlenku a projekt zdravého stravování chceme podpořit také pořádáním přednášek s tématikou týkající se zdravého životního stylu, vaření a možností ochutnávek. Více informací o denní nabídce či přednáškách na facebooku nebo www.vitalityzone.cz.

Co říci závěrem?

V zemi milovníků řízků a bůčků si lidé v současnosti uvědomují, že zdraví máme jen jedno, a to co budeme jíst, se na nás odrazí. Změna jídelníčku tak přichází postupně, protože ne každý je připraven ustoupit od zažitých stravovacích návyků.

Tak pojďme jíst zdravě, alespoň 3x týdně.

P.S. Denní menu každý den i na vevyskově.cz

Marcela Samková

Facebook Vitality Zone

 

© Copyright 2006-2017 Šárka Patermannová, Jan Čepelák. Obsah stránek je duševním vlastnictvím uvedených autorů a přebírání obsahu je bez písemného svolení nepřípustné.
© Copyright 2005-2017 VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., (poskytované regionální zpravodajství)
© Copyright 1998-2017 MAFRA a.s. (poskytované zpravodajství)
cd_781e7447836f98e60948a854d0676fc7